بارداری دوران خاصی در زندگی مادران است، زمانی که نه تنها باید از خودشان مراقبت کنند، بلکه در حال پرورش زندگی جدیدی در درون خود…
ادامه مطلب تغذیه در بارداری: بهترین برنامه غذایی در دوران بارداریغذاهای ضروری در بارداری
غذاهای ضروری در دوران بارداری آنهایی هستند که مواد مغذی کلیدی مورد نیاز مادر و کودک را در اختیار مادر قرار میدهند تا بدن کودک نیز، از مواد مغذی تغذیه کند. این مواد مغذی عبارتند از:
- پروتئین: پروتئین بلوک ساختمانی سلولها و بافتها است. این به رشد و توسعه عضلات، اندامها، استخوانها، پوست، مو و ناخنهای کودک کمک میکند. همچنین به مادر کمک میکند تا توده عضلانی و قدرت خود را حفظ کند. برخی از منابع خوب پروتئین عبارتند از: گوشت بدون چربی، مرغ، ماهی، تخم مرغ، محصولات لبنی، لوبیا، آجیل، دانهها و محصولات سویا.
- کربوهیدرات: کربوهیدرات سالم، منبع اصلی انرژی برای بدن مادر و مغز کودک به شمار میروند. آنها همچنین به تنظیم سطح قند خون و جلوگیری از کتوز (شرایطی که در آن بدن چربی را برای انرژی به جای کربوهیدرات تجزیه میکند) کمک میکنند. برخی از منابع خوب کربوهیدراتها غلات سبوس دار، نان، برنج و ماکارونی و بعضی از میوهها هستند.
- چربی: وجود چربی سالم برای بدن مادر و رشد کودک بسیار مهم است. آنها همچنین به جذب ویتامینهای محلول در چربی (A، D، E و K) کمک میکنند و برای سلامت اندامها و مفاصل مادر مناسب هستند. برخی از منابع خوب چربی عبارتند از روغنهای گیاهی، آجیل، دانهها، آووکادو، زیتون، ماهیهای چرب (مانند سالمون) و محصولات لبنی.
همچنین یکی دیگر از مواد مورد نیاز بدن مادر، وجود ویتامینها و مواد معدنی در تغذیه است که برای رشد و نمو بدن مادر و کودک بسیار ضروری هستند.
ویتامینها به تنظیم عملکردهای مختلف بدن مانند متابولیسم، ایمنی، لخته شدن خون، انتقال عصبی و تولید هورمون کمک میکنند. بسته به سن، وزن و مرحله بارداری به مقادیر مختلفی از ویتامینها و مواد معدنی نیاز است.
برخی از مهم ترین ویتامینها و مواد معدنی در دوران بارداری عبارتند از:
- اسید فولیک: اسید فولیک یک ویتامین B است که به جلوگیری از نقایص لوله عصبی (NTDs) که نقصهای مادرزادی جدی مغز و ستون فقرات هستند، کمک میکند.
- آهن: آهن یک ماده معدنی است که برای ساخت هموگلوبین بسیار مناسب است، پروتئینی که اکسیژن را در خون حمل میکند. همچنین برای حمایت از افزایش حجم خون و تامین اکسیژن کودک در دوران بارداری به آهن بیشتری نیازاست.
- کلسیم: کلسیم به عنوان یک ماده معدنی، به ساخت و حفظ استخوانها و داشتن دندانهای قوی کمک میکند. بدن مادر در دوران بارداری به کلسیم بیشتری نیاز دارد تا از رشد استخوانی کودک خود حمایت کند و از تحلیل استخوان در خود جلوگیری کند.
- ویتامین D: ویتامین D یک ویتامین محلول در چربی است که به بدن در جذب کلسیم و فسفر کمک میکند. همچنین برای تنظیم سیستم ایمنی و رشد سلولی مناسب است. برای حمایت از رشد استخوانی کودک و جلوگیری از راشیتیسم (شرایطی که استخوانها نرم و ضعیف میشوند) در دوران بارداری به ویتامین D بیشتری نیازاست.
- ید: یک عنصر کمیاب است که به غده تیروئید کمک میکند تا هورمونهایی تولید کند که متابولیسم و رشد بدن را تنظیم میکنند. برای حمایت از رشد مغز کودک و جلوگیری از کرتینیسم (شرایطی که در آن کودک عقبمانده ذهنی و بدشکلیهای فیزیکی دارد) در دوران بارداری به ید بیشتری نیاز است.